Rețeta zilei pentru diabetici: Salată de morcovi

Louis Hansel, foto unplash
Descriere foto: Louis Hansel, foto unplash

Întrebarea ”Oare ce să mai gătesc azi” se regăsește de multe ori prin creierul feminin. Această rețetă vă scapă de stres

Ingrediente:

4 căni de morcovi, 1 cană și jumătate de ceapă,tăiată mărunt, 1 cană și jumătate de ardei verde, tăiată mărunt, 1 cană de pasă tomate, 1 cană apă, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri miere, jumătate cană zeamă de lămâie, 1 lingură sos de soia,  1 lingură boia dulce de ardei, și sare după gust

Preparare:

Se foierbe morcovul în aburi, se poate fierbe și în apă, însă nu pre multă, având grijă să nu se zdrobească, Se clătește cu apă rece și se strecoară. Se așază într-un bol  și se adaigă ceapa și ardeiul. Restul ingredientelor  se pun în blender și se mixează bine ( se pot amesteca bine și manual, într-un bol separat).

Se pune compozitia din blender peste ingredientele din bol, se amestecă bine, se acoperă bolul și se pune la frigider pentru maxim o oră. 

Autorul articolului: Florentina Arcu | Dată: 19 noi, 15:46 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play