Rețetă Tartă cu pere. Simplu și gustos

Tartă, sursa Unsplash/ foto Alex Lvrs
Descriere foto: Tartă, sursa Unsplash/ foto Alex Lvrs

Această rețetă de tartă cu pere este delicioasă și ușor de preparat. 

Ingrediente: 


Pentru blatul crocant


110 gr unt


75 gr zahăr


225 gr făină


3 linguri apă


Pentru blatul pufos:


4 ouă mai micuțe


4 linguri zahăr


4 linguri făină


esență vanilie, coaja de lămâie


În plus: 


4 pere


zahăr pentru pere


alune


zahăr pudră


Mod de preparare: 


Pentru blatul crocant vom mixa untul cu zaharul, 3 linguri de apa, faina. Se frământă până devine un aluat elastic. Se pune la frigider pentru 15-20 minute.


Albușurile le vom mixa cu zahărul până obținem o spumă, apoi adăugăm gălbenușurile, vanilia, coaja de lămâie și făina. Amestecăm cu mișcări de sus în jos cu o paletă. 


Perele le vom tăia în jumătăți și le vom curăța de coajă și câmburi. 


Aluatul pentru blatul crocant se întinde pe hârtie de copt și se pune într-o tava cu tot cu hârtia pe care l-am întins. 


Peste el vom pune compoziția de blat pufos, apoi perele date prin zahăr. 


Perele se vor pune cu partea scobita în jos.


Se dă la cuptor pentru 25 de minute la 180 C, apoi se scade temperatura la 160 C pentru următoarele 35 de minute. 


După ce se răcește tarta cu pere se pudrează cu zahar pudra. 


Poftă bună!



Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autorul articolului: Bianca Moldoveanu | Dată: 03 feb, 15:41 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play