Orez cu mazăre și somon. O rețetă gustoasă și simplu de preparat

Orez, foto Unsplash/ autor: Joice Kelly
Descriere foto: Orez, foto Unsplash/ autor: Joice Kelly

Această rețetă de orez cu mazăre și somon este delicioasă și sănătoasă. Află cum o poți prepara chiar tu. 

Ingrediente:


50 gr orez cu bob lung

150 gr file somon

200 gr mazăre 

mărar

pătrunjel

ceapă verde 

coajă rasă de lămâie 

3 linguri suc de lămâie

2 linguri ulei de masline

sare, piper negru


Mod de preparare:


Somonul trebuie condimentat cu sare și piper negru și uns cu o lingură de ulei. Se bagă la cuptor pentru circa 20 de minute la 200C. 

Între timp tocați mărarul, pătrunjelul și ceapa verde. Peste ele adăugați sare, coaja de lămâie și 2 linguri suc de lamaie și lăsați să se macereze.

Într-o oală puneți apă și sare. După ce apa a dat în clocot adăugați mazărea. Lăsați la fiert până este făcută. 

În apa în care a fiert mazărea adăugați orezul. Când e gata, trebuie scurs și adăugat peste mazăre. 

Peste verdețurile macerate adăugați 1 lingură de ulei de masline și amestecați.

Rupeți somonul bucățele mici și stropiți-l cu sucul de lămâie. Adăugați somonul peste restul ingredientelor. Amestecați totul bine și condimentați cu sare. 


Poftă bună!

Autorul articolului: Bianca Moldoveanu | Dată: 31 mai, 20:23 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play