Orez cu mazăre și somon. O rețetă gustoasă și simplu de preparat

Orez, foto Unsplash/ autor: Joice Kelly
Descriere foto: Orez, foto Unsplash/ autor: Joice Kelly

Această rețetă de orez cu mazăre și somon este delicioasă și sănătoasă. Află cum o poți prepara chiar tu. 

Ingrediente:


50 gr orez cu bob lung

150 gr file somon

200 gr mazăre 

mărar

pătrunjel

ceapă verde 

coajă rasă de lămâie 

3 linguri suc de lămâie

2 linguri ulei de masline

sare, piper negru


Mod de preparare:


Somonul trebuie condimentat cu sare și piper negru și uns cu o lingură de ulei. Se bagă la cuptor pentru circa 20 de minute la 200C. 

Între timp tocați mărarul, pătrunjelul și ceapa verde. Peste ele adăugați sare, coaja de lămâie și 2 linguri suc de lamaie și lăsați să se macereze.

Într-o oală puneți apă și sare. După ce apa a dat în clocot adăugați mazărea. Lăsați la fiert până este făcută. 

În apa în care a fiert mazărea adăugați orezul. Când e gata, trebuie scurs și adăugat peste mazăre. 

Peste verdețurile macerate adăugați 1 lingură de ulei de masline și amestecați.

Rupeți somonul bucățele mici și stropiți-l cu sucul de lămâie. Adăugați somonul peste restul ingredientelor. Amestecați totul bine și condimentați cu sare. 


Poftă bună!



Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autorul articolului: Bianca Moldoveanu | Dată: 31 mai 2021, 20:23 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play