Scăderea kilogramelor este obiectivul principal al majorității planurilor de dietă, mai ales atunci când vine vorba de detoxifiere. Dar ce beneficii își poate aduce dieta MIND pentru sănătatea creierului?
Dar nu toată lumea care urmează o dietă caută să slăbească. Dietă diferită poate obține rezultate diferite. Iar dacă sperați să vă îmbunătățiți sănătatea creierului și să preveniți apariția bolii Alzheimer, puteți lua în considerare încercarea dietei MIND, care a fost legată de un declin cognitiv mai lent.
Deși nu există cercetări care să facă legătura între dieta MIND și inversarea bolii Alzheimer, există numeroase dovezi care susțin legătura dintre această abordare dietetică și prevenirea bolii.
Ce este planul de dietă MIND și cum încorporează acesta dietele DASH și mediteraneană?
MIND (un acronim care semnifică intervenția mediteraneană-DASH pentru întârzierea neurodegenerativă) este un "hibrid al dietei mediteraneene și al dietei DASH, iar cercetările sugerează că poate reduce riscul de a dezvolta demență sau de a încetini declinul sănătății creierului", spune Becky Kerkenbush, RD, dietetician clinic la Watertown Regional Medical Center din Wisconsin.
Într-un studiu publicat în septembrie 2015 în Alzheimer's & Dementia, epidemiologul nutriționist Martha Clare Morris, ScD, și colegii săi de la Rush University Medical Center din Chicago au făcut referire la studii anterioare privind legătura dintre alimentație și declinul cognitiv, iar apoi au împrumutat concepte din dieta mediteraneană și dieta DASH - două diete bazate pe plante - pentru a dezvolta un plan de masă cu beneficii de stimulare a creierului.
Deși există asemănări între toate cele trei diete, dieta MIND este singura care încurajează consumul de alimente care s-au dovedit a promova sănătatea cognitivă.
Cum acționează dieta MIND pentru a stimula sănătatea creierului?
Dieta MIND se concentrează pe consumul de alimente de origine vegetală și pe limitarea consumului de produse de origine animală și de alimente bogate în grăsimi saturate. Accentul este pus pe plante, iar ceea ce este demn de remarcat este că această dietă îndeamnă în mod specific la un consum mai mare de fructe de pădure și legume cu frunze verzi.
O listă de alimente pentru dieta MIND cu cele mai bune și cele mai proaste alimente, potrivit everydayhealth.ro:
Pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți cogniția, va trebui să alegeți și să evitați următoarele alimente:
Legume cu frunze verzi (varză kale, spanac, varză, salată verde): minimum 6 porții pe săptămână
Fructe cu coajă lemnoasă (migdale, caju, fistic): minimum 5 porții pe săptămână
Fructe de pădure (căpșuni, afine, zmeură, mure): minimum 2 porții pe săptămână
Fasole (fasole neagră, fasole pinto, fasole roșie): minimum 3 porții pe săptămână
Cereale integrale (quinoa, fulgi de ovăz, orez brun, paste și pâine integrală): minimum 3 porții pe zi
Pește (somon, ton, păstrăv): cel puțin 1 porție pe săptămână
Păsări de curte (pui, curcan): cel puțin de două ori pe săptămână
Uleiul de măsline ca ulei principal utilizat
Vin: nu mai mult de 1 pahar pe zi
Carne roșie (friptură, carne tocată de vită, porc, miel): nu mai mult de 4 porții pe săptămână
Unt și margarină: nu mai mult de 1 lingură pe zi
Brânză (brie, mozzarella sau cheddar): nu mai mult de 1 porție pe săptămână
Dulciuri (prăjituri, negrese, înghețată): nu mai mult de 5 porții pe săptămână
Mâncare prăjită sau fast-food (cartofi prăjiți, nuggets de pui, inele de ceapă, pui prăjit, hamburgeri): nu mai mult de 1 porție pe săptămână
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News
Vezi versiune mobil