Cea mai bună rețetă cu pui de baltă și sos meuniere

Data publicării:
Ekaterina Novitskaya, foto unplash
Descriere foto: Ekaterina Novitskaya, foto unplash

Gustul este descris ca fiind asemănător celui al cărnii de pui datorită aromei ușoare, cu o textură similară aripioarelor de pui.

Puii de baltă reprezintă un produs culinar constituit din pulpe de broască comestibilă gătite, fiind una dintre cele mai bine-cunoscute delicatese ale bucătăriilor franceză și chinezească. 

Ingrediente

1000 g pulpă de pui de baltă, 200 ml ulei, 100 g făină, 350 sos Meuniere, și 20 g sare. 

Proces tehnologic

Pulpele de pui de baltă se sărează.

Modul de preparare:

Pulpele de pui de baltă se trec prin făină și se prăjesc în ulei. 

Servirea: 

Preparatul se servește cald, cu sos Meuniere



Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autorul articolului: Florentina Arcu | Categorie: Retete


Get it on App Store Get it on Google Play


DC Media Group Audience

pixel