Cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie. Simplu și gustos

Imagine cu rol ilustrativ, foto pixabay/ Christo Anestev
Descriere foto: Imagine cu rol ilustrativ, foto pixabay/ Christo Anestev

Această rețetă de cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie este delicioasă și ușor de preparat. 

Ingrediente:


1 kg cartofi fierți în coajă

500 g ciuperci proaspete 

3 cepe medii albe sau roșii

2-3 căței de usturoi

3-4 linguri ulei

sare

piper negru proaspăt măcinat

verdeață tocată 


Mod de preparare:


Fierbem cartofii în coajă în apă cu 2 linguri de sare. După ce s-au răcit îi decojim. Ciupercile le curățăm și le spălă. Ceapa o vom toca mărunt, iar usturoiul îl vom pisa. 

Ciupercile le vom tăia bucăți mai mari, iar cartofii, la fel, cuburi mai mari. 

Punem într-o tigaie încinsă ciupercile și 3 linguri de ulei. Le sotăm la foc mare. 

Punem ceapa și usturoiul și lăsăm la foc redus. Punem sare și piper și puțin chimen. 

După ce a devenit ceapa sticloasă punem și cartodii. Mai punem o lingură de ulei. Lăsăm 3-4 minute. 

La final mai putem presăra sare și piper după gust. 


Poftă bună!

Autorul articolului: Bianca Moldoveanu | Dată: 05 noi, 13:39 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play