Supă cremă de cartofi dulci. Cea mai delicioasă rețetă

Supă cremă de cartofi dulci, sursa pixabay/ autor Julia Kicova
Descriere foto: Supă cremă de cartofi dulci, sursa pixabay/ autor Julia Kicova

Supa cremă de cartofi dulci este extrem de gustoasă și se prepară foarte rapid.

INGREDIENTE:

 1 kg cartofi dulci 

1 ceapă tocată

 60 g unt 

1 L supă de pui/ de legume

 1 linguriță cimbru

 1 lingură zahăr brun

 1 linguriță oțet de mere

 sare și piper după gust

 1 ceapă verde 

smântână – pentru adăugat la final

MOD DE PREPARARE: Topește untul la foc mic. Adaugă ceapa și soteaz-o 5 minute. Adaugă supa, mărește focul și lasă să dea în clocot. Dă de pe foc, adaugă cartofii și lasă să stea acoperiți 20 de minute. Adaugă restul de ingrediente (zahăr brun, oțet, sare, piper, cimbru). amestecă. Adu la fierbere la foc mare. Redu focul la mediu, acoperă și lasă să se facă până când cartofii se înmoaie de tot (aproximativ 10 minute).Bate cu mixerul sau cu ajutorul unui blender combinația, până devine omogenă și cremoasă. Adu la loc pe foc și, dacă e prea consistentă, mai adaugă supă de legume sau de pui.

POFTĂ BUNĂ!

 



Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autorul articolului: Romina Băluță | Dată: 29 Martie, 14:10 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play