Sărmăluţe cu brânză: Reţeta secretă a dobrogencelor

Sarmale , sursa pixabay/ autor pixel1
Descriere foto: Sarmale , sursa pixabay/ autor pixel1

Sărmăluțele cu brânză se prepară rapid, conțin mai puține calorii, dar sunt și foarte gustoase.

INGREDIENTE pentru 4 porţii:

20 de frunze foi de viţă
200 grame branză dulce
100 grame telemea
50 grame de orez
50 grame de ceapă
30 ml de ulei
1 legatură de mărar
400 ml suc de roşii
20 grame sare
2 grame piper

MOD DE PREPARARE:

Ceapa tocată mărunt se călește în ulei, apoi se adaugă orezul, se amestecă bine și se fierbe 10-15 min, până se umflă orezul, după care se lasă la răcit. Se opăresc foile de viţă în apă clocotită aproximativ 1-2 minute, se scurg de apă și se lasă la răcit. Într-un vas se combină brânza de vaci, telemeaua rasă, mărarul tocat și compoziția de orez, apoi se amestecă ușor. Cu acesta compoziție se împachetează sărmăluțele în foi de vită, se așează într-un vas, se toarnă deasupra sucul de roșii apoi se introduce la cuptor timp de 30-40 de minute.

POFTĂ BUNĂ!

Autorul articolului: Romina Băluță | Dată: 11 aug, 13:53 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play