Salată cu piept de pui marinat și sos barbeque. Foarte gustoasă și simplu de preparat

Salata, foto Unsplash/ autor: Anh Nguyen
Descriere foto: Salata, foto Unsplash/ autor: Anh Nguyen

Această rețetă este foarte delicioasă și ușor de gătit. Salata cu piept de pui marinat și sos barbeque este alegerea ideală pentru o masă în familie. 

Ingrediente:


Pentru marinada


400 g roșii cubulețe în suc propriu

1 lingură sos chili dulce

1 lingură muștar

1 lingură ketchup

2 linguri sos Worchestershire

2 linguri miere

2 linguri ulei

o ceapă roșie tocată mărunt

sare

piper

400 g piept de pui


Alte ingrediente:

250 g roșii cherry

1 ceapă roșie mică

½ castravete lung sau 2-3 castraveți mici

câteva frunze de busuioc proaspăt

1 lingură oțet din vin roșu

1 lingură ulei de măsline

sare


Mod de preparare:


Într-o tigaie punem uleiul și după ce s-a încins adăugăm ceapa tocată mărunt. Peste ceapă punem restul ingredientelor și lăsăm să fiarbă la foc mic până când sosul a scăzut. După ce s-a răcit, trebuie să îl facem pastă cu ajutorul unui blender. 


Într-un bol așezăm pieptul de pui, tăiat fâșii, iar peste turnăm sosul preparat anterior. Amestecăm și îl băgăm la frigider pentru minim 1 oră.


După ce puiul a stat la marinat, îl scoatem și îl prăjim pe grătarul foarte bine încins. După ce s-a rumenit, îl transferăm în cuptor cu puțină apă deasupra (2-3 linguri) și îl lăsăm 8-10 minute la o temperatură de 200°C.


Între timp pregătim restul legumelor. Roșiile trebuie tăiate sferturi, castravetele cuburi și ceapa mărunt. Le așezăm într-un bol și le dregem cu oțet, ulei, sare și busuioc tocat mărunt. Peste legume, adăugăm carnea. 


Poftă bună!



Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autorul articolului: Bianca Moldoveanu | Dată: 14 mai, 16:58 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play