Rulouri de curcan cu vinete. O rețetă gustoasă și simplu de preparat

Roluri, foto Unsplash/ autor: Farhad Ibrahimzade
Descriere foto: Roluri, foto Unsplash/ autor: Farhad Ibrahimzade

Această rețetă de rulouri de curcan cu vinete este extrem de delicioasă și va fi adorată de toată familia. 

Ingrediente:


1 piept de curcan 

2 vinete 

600 gr roșii 

6 linguri ulei 

1 lingură unt 

1/2 legătură pătrunjel 

sare 

piper 

busuioc 


Mod de preparare:


Speli vinetele, le cureți, le tai felii subțiri pe lungime, le presari cu sare și le lași să se scurgă. În acest timp, dezosezi pieptul de curcan, îl tai felii pe care le bați ca pentru șnitel. Ștergi apoi feliile de vinete și le prăjești în 4 linguri de ulei încins. 

Presari peste fiecare felie de carne sare, piper și busuioc, așezi câte o felie prăjită de vânătă și le rulezi pe rând. Le prinzi cu scobitor și le prăjești în grăsimea lăsată de la vinete. 

Când sunt gata le scoți într-un vas și le păstrezi calde până termini sosul. 

Speli roșiile, le tai felii, le călești în uleiul rămas, adaugi untul, apoi sare, piper și busuioc după gust și lași pe foc încă 10 minute.


Masa este gata! Poftă bună!



Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autorul articolului: Bianca Moldoveanu | Dată: 13 apr, 17:29 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play