Rețetă tradițională, ușor de gătit: CIORBĂ RĂDĂUȚEANĂ

Pixabay.com/ autor petrovhey,
Descriere foto: Pixabay.com/ autor petrovhey,

Dacă ești în pană de idei și nu știi ce să mai găsești, noi avem o idee pentru tine: ciorbă rădăuțeană. Este o rețetă tradițională care se găsește în toate zonele țării. O poți servi caldă, cu smântână și ardei iute. 

Dacă deja ți-am stârnit papilele gustative, te invităm să afli cât de ușor se prepară această rețetă. În 60 de minute , ciorba va fi gata și numai bună de pus pe masă. 


Vei avea nevoie de:


-un pui și jumătate


-3 morcovi


-3 cepe


-1 țelină medie


-sare


Pentru dres


-3 gălbenușuri


-250 g smântână

MOD DE PREPARARE:


1. Carnea de pui se pune la fiert în apă rece și cu puțină sare. Se ia spuma ori de câte ori este nevoie. 


2. Legumele se curăță și se taie mărunt și se adaugă în oala cu bucățelele de pui, abia după ce dispare spuma. 


3. Se lasă la fiert până ce carnea și legumele sunt pătrunse. 


4. Scoatem carnea și o lăsăm puțin la răcit. Strecurăm zeama, iar legumele le putem folosi la alt preparat. 


4. Zeama pe care tocmai am strecurat-o se pune din nou în oală și se drege cu smântâna și gălbenușurile, amestecate înainte.


5. La final, carnea de pui trebuie tăiată în fâșii subțiri și adăugată în oală. Lăsăm totul la fiert până dă în clocot.

 
6. Ciorba poate fi servită cu smântână și ardei iute.


Masa este gata. Poftă bună!

 

Autorul articolului: Bianca Moldoveanu | Dată: 08 ian, 14:05 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play