Rețetă de Sfintele Paști. Drob de miel. Extrem de gustos și simplu de preparat

Ingrediente:

măruntaiele de la un miel 

5-6 albușuri 

2 legături de ceapă verde 

2 legături de mărar 

1-2 legături de pătrunjel 

2 linguri griș 

sare 

piper 

Mod de preparare:

Pui la fiert măruntaiele și le lași să dea în clocot. Apoi le strecori și după ce s-au răcit, le dai prin mașina de tocat. Toci mărunt verdeața, bați albușurile spumă și le încorporezi în restul de ingrediente, amestecând ușor. Tapetezi o tavă de cozonac cu ulei din belșug și torni compoziția presând ușor. Ungi și pe deasupra cu puțin ulei și dai la cuptor la foc potrivit. 

Poftă bună!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News