Rețetă: Chec marmorat

Imagine cu caracter ilustrativ, sursa pixabay
Descriere foto: Imagine cu caracter ilustrativ, sursa pixabay

Checul marmorat cu cacao este  checul copilăriei noastre, pufos, aromat și ușor de preparat.

INGREDIENTE: 

5 ouă

120 grame zahăr

180 grame făină

50 ml ulei sau unt topit

100 ml iaurt

15 grame cacao

vanilie

 

MOD DE PREPARARE: 

În primul rând separăm albușurile de gălbenușuri. Punem peste albușuri puțină sare și le batem spumă cu telul sau cu mixerul. Când se întăresc, puteți adăuga zahărul și bateți în continuare până obțineți o spumă tare.

Separat, amestecați gălbenușurile până se omogenizează și adăugați apoi untul sau uleiul, urmate de iaurt și făină. După ce se amestecă bine aceste ingrediente, se adaugă peste ele, cu grijă, albușurile bătute spumă. Se ridică cu telul mereu de jos în sus pentru a se păstra o compoziție ușoară și aerată.

La final, se pune într-un castron o treime din compoziție și se amestecă cu cacao. Turnăm în tavă parte compoziție albă, parte colorată pentru un efect deosebit.

Punem tavile la cuptor la o temperatura de 190-200 de grade Celsius, cuptorul este preincalzit. Coacerea dureaza in jur de 40 de minute, ca sa verificati daca sunt coapte, apasati putin cu mana deasupra, va veti da seama daca sunt coapte. Daca nu, puteti infige o scobitoare si vedeti daca este uscata sau nu.

Scoatem  din tava, il lasam sa se racoreasca pe un gratar si le pudram cu zahar vanilat. Checul se coace în cuptor la 180-190 grade până se rumenește. Se face testul cu scobitoarea înainte să se scoată din cuptor. Se poate pudra cu zahăr pudră când se răcește.

 

POFTĂ BUNĂ!

Autorul articolului: Romina Băluță | Dată: 14 iul, 21:55 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play