Rețetă de dietă: Salata de dovlecel - un deliciu pentru siluetă

Salată cu dovlecel, Oleg Magnini pixeby
Descriere foto: Salată cu dovlecel, Oleg Magnini pixeby

Printre numeroasele beneficii pe care le are, suntem siguri că vă interesează să știti faptul că dovlecelul este ideal în curele de slăbire – o porție de 100 de grame de dovlecel conține cca. 15 kilocalorii, așa că poate fi inclus fără probleme în orice cură de slăbire. Dovlecelul este bogat în apă și fibre, motiv pentru care te vei sătura mai repede și vei ține la distanța foamea pentru mai mult timp. 

 

 

Ușor și dietetic. 

Ingrediente: 600 grame dovlecei (dați pe răzătoarea mare), 150 grame iaurt grecesc semi-degresat (2% grăsime), 1 lingură ulei de măsline, 2-3 căței de usturoi (zdrobiți), 1/2 linguriță pastă de ardei iute, sare/piper după gust, 18 grame nucă și  fulgi de roșii uscate cu usturoi (pt. decor – otional).

Mod de preparare:

Radem dovleceii pe răzătoarea mae, cu tot cu coajă. Maxim 2 dovlecei.

Radem dovleceii pe razatoarea mare, cu tot cu coaja. Într-o cratiță înăbușim dovleceii cu o lingură de măsline. Îi gătim în apa pe care și-o lasă, la foc potrivit fără a pune capacul, până ce lichidul de evaporă. Amestecăm din când în când cu spatula și nu lăsăm să se pindă de vasul în care gătim. 

Lăsăm dovleceii la răcit și apoi adăugăm restul ingredientelor, mai puțin nuca și fulgii de roșii cu usturoii, pe care îi păstrăm pentru decor. Amestecăm și gata salata, mai ușor nici că se poate. 

Așezăm salata în bol sau platou, tocăm nuca cu un cuțit și presărăm deasupa salatei, Opțional presărăm fulgi de ardei sau fulgi de roșii uscate cu usturoi. 

Asezam salata in farfurie/bol/platou, tocam nuca cu cutitul si o presaram deasupra. Optional presaram fulgi de ardei sau fulgi de rosii uscate cu usturoi.

Simplu, sănătos și delicios! Salata se servește rece!

Autorul articolului: Florentina Arcu | Dată: 07 oct, 18:13 | Categorie: Retete
Get it on App Store Get it on Google Play