Alimentele fermentate sunt, în general, bogate în probiotice și prebiotice, care pot echilibra microbiomul intestinului și pot îmbunătăți sistemul imunitar și capacitățile digestive.

Dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist,  a vorbit, la interviurile DC Media Group, despre beneficiile alimentelor fermentate asupra sănătății.